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Hard-boiled organic eggs with homemade mayonnaise 5,80€
Raw ham “Laborie & Fils” from the Auvergne Region 15,00€
6 x Burgundy snails with parsley butter and bread sticks 9,20€
12 x Burgundy snails with parsley butter and bread sticks 18,00€
Rosemary rabbit rillettes “homemade specialty” 8,00€
Mixed salad topped with foie gras, dried figs and gingerbread croutons 16,00€
Warm goat cheeses’ selection on roman salad (pork belly, pepper, classic) 13,00€
Leeks, vinaigrette 8,50€
Vegetable soup of the day 7,00€
Jf Bizot’s plate (charcuterie specialities mix from Auvergne) 20,00€
Homemade half-cooked duck Foie Gras 19,00€
Homemade counrtyside terrine 8,50€
Marrow bone, toasted bread and Guérande sea salt 9,60€
Herrings fillets marinated in oil, warm potatoes 8,50€
French onion soup gratinated with Morbier cheese 9,50€
Homemade duck confit with garlic potatoes 19,00€
Piece of beef (Rump steak) with its bearnaise sauce, fried potatoes 17,50€
Steak Tartare « Homemade Specialty », fried potatoes, salad 18,00€
Fricassée of veal kidneys in Porto sauce, melting potatoes 21,00€
Rabbit leg stuffed with goat cheese and mint, braised endive 18,50€
Entrecote, green pepper sauce, gratin dauphinois 26,00€
Roasted beef rib, gratin dauphinois (2 prs.) 62,00€
Veal’s Head, Gribiche sauce, vegetables 18,00€
Pot au feu (beef stew) 18,00€
Andouillette AAAAA with purple mustard 18,00€
Pepper Steak flambé with Cognac, butter and gratin dauphinois 21,00€
The Saint Antoine’s temptation (breaded and grilled foot, snout, ear and pig’s tail) 27,00€
Melting lamb shoulder with garlic, Tarbes beans and stuffed Paris mushrooms (2 prs.) 58,00€
The vegetarian dish of the day 13,00€

Beef meats’ origins written on our board, ask your waiter

Fish

Grilled Atlantic sardines with Guérande salt, garlic cloves, ratatouille 17,00€
Slightly salted cod fillet with aioli, mixed vegetables of the day 22,00€
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort or St Nectaire fermier 8,00€
Small plate of cheeses 11,00€
Large plate of cheeses 15,00€
Caramel cream and its cat’s tongue cookie 5,00€
Floating island and vanilla custard sauce 7,50€
The traditionnal Rum Baba with chantilly 9,50€
The famous caramelized Apple Tart Tatin with fresh cream 8,50€
Sherbet or Ice cream* « Gamme des Chefs » 3 balls : Vanilla, chocolate, lemon, blackcurrant, coffee, strawberry 8,00€
Delicious spicy and vanilla pear in wine (homemade specialty) 7,50€
Generous homemade chocolate profiteroles, vanilla ice cream 9,00€
Vanilla Bourbon crème brûlée 9,50€
Gourmet coffee* 8,50€

homemade except asterisks *

Monday July 15th

 

ENTRÉES

Velouté de carottes, croûtons à l’ail 7,00€
Pâté de tête de porc fermier persillé, bouquet de salade 8,00€
Salade du jour : magrets fumés, haricots verts, abricot, gésiers

16,00€

Langoustines, mayonnaise 14,00€
Melon au jambon 13,00€
Melon nature 7,00€

LE PLAT DU MARCHÉ DE RUNGIS  (midi uniquement)

Saucisse au couteau, sauce à l’oignon, embeurrée de chou 13,00€

PLATS

Magret de canard, sauce à l’orange, haricots verts et pommes chips à l’ail 17,00€
Tripoux, pommes vapeur 15,00€
Filet de lieu loup, beurre blanc à la ciboulette, petits légumes 17,00€
Assiette de viandes froides, pommes sautées, melon, salade verte 16,00€
Tête de veau, sauce gribiche, légumes 18,00€
Belle entrecôte, sauce au poivre vert, pommes sautées 26,00€
Côte de bœuf rôtie pour deux personnes, gratin dauphinois 62,00€

DESSERTS

Tiramisu 7,50€
Assiette de fraises 8,00€
Bavarois aux fraises 7,00€
Tarte bourdaloue aux pommes 7,00€
Salade de fruits frais à la menthe 6,50€

 

Monday july 15th

18 €*

Starter+ Main course
or
Main course + Dessert

21 €*

Starter+ Main course + Dessert

* Valable uniquement du lundi au vendredi de 12h à 15h (hors week-end et jours fériés)

ENTRÉES

Velouté de carottes, croûtons
Pâté de tête de porc fermier persillé, bouquet de salade

PLATS

Saucisse au couteau, sauce à l’oignon, embeurrée de chou
Assiette de viandes froides, pommes sautées, salade verte

DESSERTS

Salade de fruits frais à la menthe
Bavarois aux fraises

The signature Menu

STARTERS

Hard-boiled organic eggs with homemade mayonnaise 5,80€
Raw ham “Laborie & Fils” from the Auvergne Region 15,00€
6 x Burgundy snails with parsley butter and bread sticks 9,20€
12 x Burgundy snails with parsley butter and bread sticks 18,00€
Rosemary rabbit rillettes “homemade specialty” 8,00€
Mixed salad topped with foie gras, dried figs and gingerbread croutons 16,00€
Warm goat cheeses’ selection on roman salad (pork belly, pepper, classic) 13,00€
Leeks, vinaigrette 8,50€
Vegetable soup of the day 7,00€
Jf Bizot’s plate (charcuterie specialities mix from Auvergne) 20,00€
Homemade half-cooked duck Foie Gras 19,00€
Homemade counrtyside terrine 8,50€
Marrow bone, toasted bread and Guérande sea salt 9,60€
Herrings fillets marinated in oil, warm potatoes 8,50€
French onion soup gratinated with Morbier cheese 9,50€

MAIN COURSES

Homemade duck confit with garlic potatoes 19,00€
Piece of beef (Rump steak) with its bearnaise sauce, fried potatoes 17,50€
Steak Tartare « Homemade Specialty », fried potatoes, salad 18,00€
Fricassée of veal kidneys in Porto sauce, melting potatoes 21,00€
Rabbit leg stuffed with goat cheese and mint, braised endive 18,50€
Entrecote, green pepper sauce, gratin dauphinois 26,00€
Roasted beef rib, gratin dauphinois (2 prs.) 62,00€
Veal’s Head, Gribiche sauce, vegetables 18,00€
Pot au feu (beef stew) 18,00€
Andouillette AAAAA with purple mustard 18,00€
Pepper Steak flambé with Cognac, butter and gratin dauphinois 21,00€
The Saint Antoine’s temptation (breaded and grilled foot, snout, ear and pig’s tail) 27,00€
Melting lamb shoulder with garlic, Tarbes beans and stuffed Paris mushrooms (2 prs.) 58,00€
The vegetarian dish of the day 13,00€

Beef meats’ origins written on our board, ask your waiter

Fish

Grilled Atlantic sardines with Guérande salt, garlic cloves, ratatouille 17,00€
Slightly salted cod fillet with aioli, mixed vegetables of the day 22,00€

CHEESE

Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort or St Nectaire fermier 8,00€
Small plate of cheeses 11,00€
Large plate of cheeses 15,00€

DESSERTS

Caramel cream and its cat’s tongue cookie 5,00€
Floating island and vanilla custard sauce 7,50€
The traditionnal Rum Baba with chantilly 9,50€
The famous caramelized Apple Tart Tatin with fresh cream 8,50€
Sherbet or Ice cream* « Gamme des Chefs » 3 balls : Vanilla, chocolate, lemon, blackcurrant, coffee, strawberry 8,00€
Delicious spicy and vanilla pear in wine (homemade specialty) 7,50€
Generous homemade chocolate profiteroles, vanilla ice cream 9,00€
Vanilla Bourbon crème brûlée 9,50€
Gourmet coffee* 8,50€

homemade except asterisks *

THE DAY’S SUGGESTION

Monday July 15th

 

ENTRÉES

Velouté de carottes, croûtons à l’ail 7,00€
Pâté de tête de porc fermier persillé, bouquet de salade 8,00€
Salade du jour : magrets fumés, haricots verts, abricot, gésiers

16,00€

Langoustines, mayonnaise 14,00€
Melon au jambon 13,00€
Melon nature 7,00€

LE PLAT DU MARCHÉ DE RUNGIS  (midi uniquement)

Saucisse au couteau, sauce à l’oignon, embeurrée de chou 13,00€

PLATS

Magret de canard, sauce à l’orange, haricots verts et pommes chips à l’ail 17,00€
Tripoux, pommes vapeur 15,00€
Filet de lieu loup, beurre blanc à la ciboulette, petits légumes 17,00€
Assiette de viandes froides, pommes sautées, melon, salade verte 16,00€
Tête de veau, sauce gribiche, légumes 18,00€
Belle entrecôte, sauce au poivre vert, pommes sautées 26,00€
Côte de bœuf rôtie pour deux personnes, gratin dauphinois 62,00€

DESSERTS

Tiramisu 7,50€
Assiette de fraises 8,00€
Bavarois aux fraises 7,00€
Tarte bourdaloue aux pommes 7,00€
Salade de fruits frais à la menthe 6,50€

 

OUR LUNCH SET MENU

Monday july 15th

18 €*

Starter+ Main course
or
Main course + Dessert

21 €*

Starter+ Main course + Dessert

* Valable uniquement du lundi au vendredi de 12h à 15h (hors week-end et jours fériés)

ENTRÉES

Velouté de carottes, croûtons
Pâté de tête de porc fermier persillé, bouquet de salade

PLATS

Saucisse au couteau, sauce à l’oignon, embeurrée de chou
Assiette de viandes froides, pommes sautées, salade verte

DESSERTS

Salade de fruits frais à la menthe
Bavarois aux fraises

 

HOT TOPIC

Spring titillates our taste buds and it is in seasonal fruits and vegetables that we draw our inspiration every day.

From sour strawberries to tasty artichokes and delicate asparagus, they are the kings of the stalls of our small producers but also of our plates.

    

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