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En raison des mesures sanitaires en vigueur, notre carte est exceptionnellement réduite.

Œufs durs (bio), mayonnaise 6,00 €
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes 9,50 €
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison » 8,50 €
Duo de fromages de chèvre chauds sur salade romaine (ventrèche et poivre) 12 €
Poireaux, vinaigrette 8,50 €
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », chutney de cerises 18 €
Terrine de campagne « Maison », confiture d’oignons des Cévennes 8,00 €
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande 10,00 €
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdes 9,00 €
Soupe à l’oignon gratinée au morbier 10,50 €
Assortiment de charcuteries du moment 18€

En raison des mesures sanitaires en vigueur, notre carte est exceptionnellement réduite.

Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées 17,50€
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte 19,00€
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois 23,00€
Pot-au-feu 19,00€
Belle entrecôte à la plancha, échalote et ciboulette, frites au couteau façon Pont Neuf 27,00€
Côte de bœuf rôtie pour deux personnes, gratin dauphinois 68,00€
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail 19,50€
Fricassée de rognons de veau au Porto, purée maison au beurre 21,00€
Tête de veau, sauce gribiche, légumes 18,00€
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, vértiables pommes sautées 18,50€
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots tarbais (2 pers.)  65,00€
Falafels aux herbes, quinoa et légumes du moment, vinaigrette d’agrumes (végétarien) 16,50€

Nos Poissons

Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouille 17,00€
Le poisson du jour à la plancha (selon arrivage), petits légumes 24€
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermier 8,00€
Petite assiette de fromages 11,00€
Grande assiette de fromages 15,00€
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîche 8,50€
Baba Maison au vieux rhum vanillé 9,50€
Île flottante aux pralines roses, crème anglaise 7,50€
Sorbets/Glaces* Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise 3€
Crème brûlée vanille bourbon 9€
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolat 9€
Crème caramel 5€
Café gourmand 9€

« Fait Maison » sauf astérisques *

Dimanche 23 Janvier 2022

 

ENTRÉES

Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes tièdes

9€

Salade de magret de canard, haricots verts & pain d’épices

8,50€

Oeuf en Meurette

7,50€

Cassolette de quenelles de Royan, sauce suprême et champignons de Paris

8€

PLATS

Cuisse de lapin farcie au chèvre et à la menthe fraîche, endive braisée 19€
Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise, pommes sautées 27€
Saumon bio écossais grillé, crème à l’oseille, petits légumes 20€
Civet de cerf, pâtes fraîches 18€
Pavé de cerf, sauce au foie gras, légumes du moment 20€

DESSERTS

Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison » 7,50€
Tarte normande tiède aux pommes 7,50€
Ananas rôti, glace vanille 7€
Omelette norvégienne fruits rouges et vanille flambée 7,50€

 

Vendredi

21 Janvier 2021

18 €*

Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert

21 €*

Entrée + Plat + Dessert

* Valable uniquement du lundi au vendredi de 12h à 15h (hors week-end et jours fériés)

ENTRÉES

Cassolette de quenelles de Royan, sauce suprême, champignons de Paris
Crème de bleu, oeuf poché, croûtons
Velouté aux 5 légumes

 

PLATS

Fricassée de canette aux parfums d’hiver, panais, butternut & potimarron
Carré de cochon ibérique, ail confit, purée Maison
Onglet de boeuf à l’échalote confite, pommes sautées

 

DESSERTS

Duo de profiteroles Maison, sauce chocolat chaud

Ananas rôti à la vanille de Madagascar

 

 

A la Carte

LES ENTRÉES

En raison des mesures sanitaires en vigueur, notre carte est exceptionnellement réduite.

Œufs durs (bio), mayonnaise 6,00 €
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes 9,50 €
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison » 8,50 €
Duo de fromages de chèvre chauds sur salade romaine (ventrèche et poivre) 12 €
Poireaux, vinaigrette 8,50 €
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », chutney de cerises 18 €
Terrine de campagne « Maison », confiture d’oignons des Cévennes 8,00 €
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande 10,00 €
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdes 9,00 €
Soupe à l’oignon gratinée au morbier 10,50 €
Assortiment de charcuteries du moment 18€

LES PLATS

En raison des mesures sanitaires en vigueur, notre carte est exceptionnellement réduite.

Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées 17,50€
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte 19,00€
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois 23,00€
Pot-au-feu 19,00€
Belle entrecôte à la plancha, échalote et ciboulette, frites au couteau façon Pont Neuf 27,00€
Côte de bœuf rôtie pour deux personnes, gratin dauphinois 68,00€
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail 19,50€
Fricassée de rognons de veau au Porto, purée maison au beurre 21,00€
Tête de veau, sauce gribiche, légumes 18,00€
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, vértiables pommes sautées 18,50€
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots tarbais (2 pers.)  65,00€
Falafels aux herbes, quinoa et légumes du moment, vinaigrette d’agrumes (végétarien) 16,50€

Nos Poissons

Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouille 17,00€
Le poisson du jour à la plancha (selon arrivage), petits légumes 24€

LES FROMAGES

Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermier 8,00€
Petite assiette de fromages 11,00€
Grande assiette de fromages 15,00€

LES DESSERTS

L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîche 8,50€
Baba Maison au vieux rhum vanillé 9,50€
Île flottante aux pralines roses, crème anglaise 7,50€
Sorbets/Glaces* Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise 3€
Crème brûlée vanille bourbon 9€
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolat 9€
Crème caramel 5€
Café gourmand 9€

« Fait Maison » sauf astérisques *

NOS SUGGESTIONS DU JOUR

Dimanche 23 Janvier 2022

 

ENTRÉES

Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes tièdes

9€

Salade de magret de canard, haricots verts & pain d’épices

8,50€

Oeuf en Meurette

7,50€

Cassolette de quenelles de Royan, sauce suprême et champignons de Paris

8€

PLATS

Cuisse de lapin farcie au chèvre et à la menthe fraîche, endive braisée 19€
Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise, pommes sautées 27€
Saumon bio écossais grillé, crème à l’oseille, petits légumes 20€
Civet de cerf, pâtes fraîches 18€
Pavé de cerf, sauce au foie gras, légumes du moment 20€

DESSERTS

Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison » 7,50€
Tarte normande tiède aux pommes 7,50€
Ananas rôti, glace vanille 7€
Omelette norvégienne fruits rouges et vanille flambée 7,50€

 

NOS MENUS GOURMANDS

Vendredi

21 Janvier 2021

18 €*

Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert

21 €*

Entrée + Plat + Dessert

* Valable uniquement du lundi au vendredi de 12h à 15h (hors week-end et jours fériés)

ENTRÉES

Cassolette de quenelles de Royan, sauce suprême, champignons de Paris
Crème de bleu, oeuf poché, croûtons
Velouté aux 5 légumes

 

PLATS

Fricassée de canette aux parfums d’hiver, panais, butternut & potimarron
Carré de cochon ibérique, ail confit, purée Maison
Onglet de boeuf à l’échalote confite, pommes sautées

 

DESSERTS

Duo de profiteroles Maison, sauce chocolat chaud

Ananas rôti à la vanille de Madagascar

 

 

À LA UNE

Le printemps sait émoustiller nos papilles et c’est dans les fruits et légumes de saison que nous piochons, chaque jour, nos inspirations. 

Des fraises acidulées à l’artichaut savoureux tout en passant par les asperges délicates, ils sont les rois des étals de nos petits producteurs mais aussi de nos assiettes.

    

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

Réservations