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En raison des mesures sanitaires en vigueur, notre carte est exceptionnellement réduite.

Œufs durs (bio), mayonnaise 6,00 €
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes 9,50 €
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison » 8,50 €
Duo de fromages de chèvre chauds sur salade romaine (ventrèche et poivre) 12,00 €
Poireaux, vinaigrette, huile de noisettes, noisettes concassées
9,00 €
Frisée aux lardons, oeuf poché
9,50€
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
19,00 €
Terrine de campagne « Maison », marmelade d’oignons et cédrat
9,50 €
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande 11,00 €
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile & saumon fumé, pommes de terre tièdes 12,00 €
Soupe à l’oignon gratinée au morbier 10,50 €
Assortiment de charcuteries de nos régions
12,00 €
Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées 18,00€
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte 19,00€
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois 23,50€
Pot-au-feu en cocotte aux deux viandes, os à moelle, sel de Guérande, légumes
19,00€
L’hamburger du jour façon Chez Paul et son pain Bretzel, frites au couteau
17,50€
Côte de bœuf rôtie pour deux personnes, gratin dauphinois 68,00€
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail 19,50€
Cuisse de lapin farcie au chèvre et à la menthe fraîche, endive braisée
19,00€
Fricassée de rognons de veau au Porto, purée maison au beurre 21,00€
Tête de veau & sa cervelle, sauce gribiche, légumes 19,00€
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées 18,50€
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots tarbais (2 pers.)  68,00€
Lasagnes végétariennes aux légumes du moment, salade
16,00€

Nos Poissons

Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouille 17,00€
Le poisson du jour à la plancha (selon arrivage – voir nos suggestions )
 
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermier 8,00€
Petite assiette de fromages 11,00€
Grande assiette de fromages 15,00€
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîche 9,00€
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »
7,50€
Baba Maison au vieux rhum vanillé 10,00€
Île flottante aux pralines roses, crème anglaise 7,50€
Sorbets/Glaces* Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
3,00€
Crème brûlée vanille bourbon 9,50€
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaise
8,50€
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolat 9,00€
Crème caramel 5,00€
Café gourmand 9,00€

« Fait Maison » sauf astérisques *

Mardi 24 Mai 2022

 

ENTRÉES

Salade de tomates & burrata à l’huile d’olive

14€

Melon nature

7€

Melon au jambon de pays

15€

Saumon Gravelax, toasts

12€

Bulots, mayonnaise

9€

PLATS

Dorade à la crème de chorizo, condiment aux dattes, petits légumes 24€
Filet de bœuf, sauce béarnaise, pommes sautées 27€
Tomate farcie, riz 14,50€

DESSERTS

Crème au chocolat à l’ancienne 7,50€
Crème de pistache & fruits rouges 7,50€
Tarte aux fraises 8,50€

 

 

Mardi

24 Mai 2022

19 €*

Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert

22 €*

Entrée + Plat + Dessert

* Valable uniquement du lundi au vendredi de 12h à 15h (hors week-end et jours fériés)

ENTRÉES

Beignets de sardines, sauce tartare
Soufflé au comté, bouquet de salade
Bulots, mayonnaise

PLATS

Filet de lieu meunière, ratatouille
Tomate farcie, riz
Poulet fermier de 100 jours à la provençale, pâtes fraîches

DESSERTS

Fruits rouges sur crème de pistache
Crème au chocolat à l’ancienne

 

 

A la Carte

LES ENTRÉES

En raison des mesures sanitaires en vigueur, notre carte est exceptionnellement réduite.

Œufs durs (bio), mayonnaise 6,00 €
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes 9,50 €
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison » 8,50 €
Duo de fromages de chèvre chauds sur salade romaine (ventrèche et poivre) 12,00 €
Poireaux, vinaigrette, huile de noisettes, noisettes concassées
9,00 €
Frisée aux lardons, oeuf poché
9,50€
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
19,00 €
Terrine de campagne « Maison », marmelade d’oignons et cédrat
9,50 €
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande 11,00 €
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile & saumon fumé, pommes de terre tièdes 12,00 €
Soupe à l’oignon gratinée au morbier 10,50 €
Assortiment de charcuteries de nos régions
12,00 €

LES PLATS

Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées 18,00€
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte 19,00€
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois 23,50€
Pot-au-feu en cocotte aux deux viandes, os à moelle, sel de Guérande, légumes
19,00€
L’hamburger du jour façon Chez Paul et son pain Bretzel, frites au couteau
17,50€
Côte de bœuf rôtie pour deux personnes, gratin dauphinois 68,00€
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail 19,50€
Cuisse de lapin farcie au chèvre et à la menthe fraîche, endive braisée
19,00€
Fricassée de rognons de veau au Porto, purée maison au beurre 21,00€
Tête de veau & sa cervelle, sauce gribiche, légumes 19,00€
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées 18,50€
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots tarbais (2 pers.)  68,00€
Lasagnes végétariennes aux légumes du moment, salade
16,00€

Nos Poissons

Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouille 17,00€
Le poisson du jour à la plancha (selon arrivage – voir nos suggestions )
 

LES FROMAGES

Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermier 8,00€
Petite assiette de fromages 11,00€
Grande assiette de fromages 15,00€

LES DESSERTS

L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîche 9,00€
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »
7,50€
Baba Maison au vieux rhum vanillé 10,00€
Île flottante aux pralines roses, crème anglaise 7,50€
Sorbets/Glaces* Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
3,00€
Crème brûlée vanille bourbon 9,50€
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaise
8,50€
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolat 9,00€
Crème caramel 5,00€
Café gourmand 9,00€

« Fait Maison » sauf astérisques *

NOS SUGGESTIONS DU JOUR

Mardi 24 Mai 2022

 

ENTRÉES

Salade de tomates & burrata à l’huile d’olive

14€

Melon nature

7€

Melon au jambon de pays

15€

Saumon Gravelax, toasts

12€

Bulots, mayonnaise

9€

PLATS

Dorade à la crème de chorizo, condiment aux dattes, petits légumes 24€
Filet de bœuf, sauce béarnaise, pommes sautées 27€
Tomate farcie, riz 14,50€

DESSERTS

Crème au chocolat à l’ancienne 7,50€
Crème de pistache & fruits rouges 7,50€
Tarte aux fraises 8,50€

 

 

NOS MENUS GOURMANDS

Mardi

24 Mai 2022

19 €*

Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert

22 €*

Entrée + Plat + Dessert

* Valable uniquement du lundi au vendredi de 12h à 15h (hors week-end et jours fériés)

ENTRÉES

Beignets de sardines, sauce tartare
Soufflé au comté, bouquet de salade
Bulots, mayonnaise

PLATS

Filet de lieu meunière, ratatouille
Tomate farcie, riz
Poulet fermier de 100 jours à la provençale, pâtes fraîches

DESSERTS

Fruits rouges sur crème de pistache
Crème au chocolat à l’ancienne

 

 

À LA UNE

Le printemps sait émoustiller nos papilles et c’est dans les fruits et légumes de saison que nous piochons, chaque jour, nos inspirations. 

Des fraises acidulées à l’artichaut savoureux tout en passant par les asperges délicates, ils sont les rois des étals de nos petits producteurs mais aussi de nos assiettes.

    

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

  • Des produits, des inspirations, un savoir-faire, des envies.

     

     

Réservations