A la carte Chez Paul

Tous nos produits sont frais et préparés "Maison".

Plats & Viandes

Pièce de boeuf de race française et sa sauce béarnaise, pommes sautées 17.50
Cuisse de lapin, farcie au chèvre et à la menthe fraîche, endive braisée 18.50
Steak au poivre flambé cognac, monté au beurre, gratin dauphinois 21.00
Fricassée de rognons de veau au Porto et son écrasé de pommes de terre 21.00
L'assiette végétarienne du jour 13.00
Confit de canard gras, pommes à l’ail 19.00
Tête de veau et cervelle, pommes vapeur, sauce ravigote 18.00
Epaule d'agneau fondante piquée à l'ail, choux de Bruxelles et champignons de Paris farcis (2 pers.) 49.00
Côte de bœuf rôtie, à l'Armagnac, gratin dauphinois (2 personnes) 62.00
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte (poêlé possible) 18.00
Andouillette AAAAA à la moutarde violette 18.60
La tentation de St Antoine, pied, groin, oreille et queue de porc panées et grillées 27.00
Côte de veau, sauce roquefort 21.50

Toutes nos viandes bovines sont d'origine UE.

Poissons

Sardines de l'Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouille 17.00
Dos de saumon demi-sel, émulsion de persil, taboulé de chou-fleur 19.50
Haddock au beurre blanc, épinards frais 22.00
Les midis, du lundi au vendredi, venez découvrir nos menus gourmands à 18 et 21€ !
(hors jours fériés)

 

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ou par téléphone :
+33 (0)1 47 00 34 57

 

Chez Paul Restaurant

 

Fraîcheur, qualité et tradition sont assurées par nos chefs Messieurs THOMIS et JARRY, notre chef pâtissier Daniel DAUSSIN, et toute leur équipe.

Carte du site - © CHEZ PAUL
CHEZ PAUL  -  13 rue de Charonne 75011 PARIS  -  Tel. +33 (0)1 47 00 34 57  -  contact@chezpaul.com